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Edição 2011 - A Revolta do Bacalhau
Samuel Duarte de 23 anos, cozinheiro no Alba Villas em Carvoeiro, foi o vencedor da categoria “Rápida” da 7ª edição da Revolta do Bacalhau. que este ano se realizou na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
Este evento reuniu 16 jovens cozinheiros de todo o país, numa competição presidida pelo chefe Hélio Loureiro.
Do júri participaram os chefes Rui Paula, Jerónimo Ferreira, Frederico Carvalho, Nuno Barros, Orlando Esteves, Nuno Diniz e Vítor Matos.
Os vencedores irão receber uma semana de formação sobre o pescado, na Noruega.
Ao Samuel, o nosso grande vencedor, muitos parabéns!
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